twitter

Senin, 30 Mei 2016

Tristar Institute BSD – Juara ‘Best of The Best’ Fruit Carving Competition

Tristar Institute BSD – Juara ‘Best of The Best’ Fruit Carving Competition

Mahasiswa Tristar Institute BSD Raih Juara “Best of The Best”
Di Fruit Carving Competition
Paduan burung merak dengan keindahan bulu-bulunya ditambah rangkaian bunga yang diukir dari beberapa buah-buahan ini tampil begitu elegan. Ini yang coba dituangkan oleh Stefani Regina dan Klara Desiana, mahasiswi Tristar Institute BSD dalam ajang kompetisi ‘fruit carving’ dan meraih juara ‘Best of The Best’. Satu lagi prestasi membanggakan yang di dapat oleh mahasiswa Tristar Institute BSD.

Kamis, 19 Mei 2016

Tristar Institute BSD – Cake Decoration

Tristar Institute BSD – Cake Decoration

Teknik Menghias Cake Dengan Butter Cream
Dekorasi cake hingga menjadi tart yang menarik dalam berbagai bentuk hiasan dan model, pastinya menjadi daya tarik tersendiri. Kini penggunaan butter cream makin populer, tak hanya sebagai penutup cake tetapi untuk membentuk bunga-bunga dan ornamen pendukung dalam dekorasi cake. Seperti inilah aktivitas mahasiswa Tristar Institute BSD saat praktek dekorasi cake beberapa waktu lalu.

  

Tristar Institute BSD - Pengetahuan Dasar Pastry

Tristar Institute BSD - Pengetahuan Dasar Pastry

Pembelajaran Pengetahuan Dasar Di Pastry

Sebagai sekolah chef yang berkualitas, Tristar Institute BSD merupakan tempat yang tepat bagi para mahasiswa yang siap terjun ke dalam karir dan belajar tentang materi yang berbeda dari mata kuliah umumnya.  Untuk menjadi profesi sebagai seorang chef / koki professional harus memiliki 3 hal, yaitu: Knowlegde, Skill, dan Attitude. Inilah yang dipaparkan Chef Otje Herman Wibowo, SE, M.Par, salah satu dosen Pastry dalam pertemuan mengajarnya di Tristar Institute BSD.

Rabu, 18 Mei 2016

Tristar Institute BSD - F & B Service Gabungkan F&B Service Dan Product Dalam Gaya Fine Dining Dan Buffet

Tristar Institute BSD - F & B Service

Gabungkan F&B Service Dan Product
Dalam Gaya Fine Dining Dan Buffet

Salah satu program perkuliahan demi mendekatkan mahasiswa dalam kegiatan-kegiatan nyata yang terkait dengan dunia industri pariwisata dan perhotelan, Tristar Institute BSD memberikan pembelajaran yang dapat menjawab tantangan pendidikan di masa kini. Pendekatan belajar mengajar yang melibatkan berbagai macam teori-teori dasar dan praktek F & B Service ini dikemas dengan menarik selama 5 (lima) hari. Materi yang diajarkan mulai dari Pengetahuan Dasar Service, Praktek Fine Dining dan Buffet Set up. Bagaimana keseruan mahasiswa Tristar Institute BSD dalam belajar mata kuliah F & B service kali ini?

Selasa, 17 Mei 2016

Tristar Institute BSD - Ujian Praktik Kuliner & Patiseri

Tristar Institute BSD - Ujian Praktik Kuliner & Patiseri

Hadirkan 2 Chef Tamu 
Untuk Menilai Ujian Praktek
Setiap tiga bulan sekali, kreatifitas mahasiswa/i di kampus Tristar Institute BSD diuji. Pemandangan ini berlangsung selama 2 (dua) hari, mereka melaksanakan ujian praktik kuliner dan patiseri. Kehadiran makanan dengan tampilan yang menarik, citarasanya enak dan penyusunannya yang cantik, pastinya akan menyita perhatian. Penasarankan?

Senin, 16 Mei 2016

Tristar Institute BSD - Raih Juara III

Tristar Institute BSD - Raih Juara III

Dari Citarasa Sambal Dabu-Dabu, Tristar Institute BSD Raih Juara III
Di Ajang Kartini Food Festival
 Kelezatan masakan tradisional Indonesia disajikan dalam tampilan yang menarik, pasti rasanya dijamin lebih memikat. Sebuah masakan sambal populer khas Manado, yaitu dabu-dabu dipadu olahan daging sapi dan ayam telah menginspirasi empat mahasiswa Tristar Institute BSD dalam kompetisi memasak di Kwik Kian Gie School of Business yang bertajuk “Kartini Food Festival” beberapa waktu lalu.